La gastronomía de Ciudad Juárez volvió a brillar en el escenario internacional luego de que el chef Hugo Medrano, del Ristorante Italiano Abelini, se coronara con el segundo lugar mundial en el prestigioso Campionato Mondiale di Pizza Piccante, celebrado en esta región del sur de Italia.
El maestro pizzero juarense, quien cuenta con más de tres décadas de trayectoria perfeccionando la cocina italiana, se adjudicó la medalla de plata dentro de la reñida categoría Pizza de Naciones, consolidándose como uno de los máximos exponentes del arte culinario a nivel global.
Medrano acudió a la competencia en la región de Calabria respaldado por su previo éxito internacional, ya que en el certamen mundial Pizza DOC obtuvo el reconocimiento como el mejor pizzero de México gracias a sus innovadoras técnicas y combinaciones de masa madre. En esta ocasión, su destreza en el manejo de perfiles intensos y picantes cautivó al panel de jueces europeos en Italia, superando a decenas de competidores internacionales.
El destacado logro fue celebrado en el ámbito público y político del estado de Chihuahua. Cruz Pérez Cuéllar, actual presidente municipal de Ciudad Juárez y recientemente nombrado Coordinador Estatal de la Defensa de la Transformación, envió una felicitación pública al chef fronterizo. El líder juarense extendió su enhorabuena a Medrano, reconociendo su papel estratégico en poner en alto el nombre de México y reafirmando el gran talento y orgullo que caracteriza a la comunidad de Juárez ante el mundo.